O MUTFAK
Tasarım Ekibi
Serhan Bayık
Ozan Bayık
Okan Bayık
Müşteri
Okan Üniversitesi
Yer
Akfıraf - Istanbul
Tarih
2013
Alan
260 m²

"O Mutfak" projesi; Okan Ünv. Gastronomi Böl.'ne ait mutfak, servis alanları ve restaurant mekanlarından oluşmaktadır. Yapı; öğrenciler tarafından hem eğitim, hem de profesyonel olarak hazırlanan menülerin sunulduğu; öğrenci ve öğretim üyelerine hitap eden bir eğitim mutfağı ve restaurantıdır. Zaman zaman özel davet ve yemek organizasyonu için de planlanan restaurant mekanı, 65 kişilik kapalı alana sahiptir. Ferah ve modern bir etki yaratmak adına, asma tavanın kullanılmadığı mekanda, ağırlıklı olarak kumaş ve ahşap malzeme seçimleri ile, sıcak ve doğal bir atmosfer oluşturulması hedeflenmiştir. Kanapeler, seçilen renkli kumaşları ve farklı yükseklikteki sırtları ile mekandaki en renkli ve dinamik öğelerden biridir. Zeminde tercih edilen brüt beton ve çini birlikteliği ise; klasik ve modern tasarım unsurlarının bir arada kullanılması anlamına gelmekte olup, iç mekanda modern ama sıcak bir atmosfer yaratılmasındaki önemli unsurlardandır. Orta masaların üzerinde yer alan ahşap kitaplık rafları ise, kanapelerin sırt formu ile bütünlük içerisinde planlanmış; böylece ortak bir tasarım dili, mekanın tümünde sürdürülmüştür.